Aparté Rosé

IGP Méditerranée - 2022

Autrefois, les méandres du Rhône créaient des îles et des ilots propices à des apartés. Frais et toniques pour les blancs et rosés, tout en rondeur pour les rouges, ces vins accompagnent la convivialité et la fête entre amis.

Terroir
Argilo-calcaire, limoneux
Cépages
Caladoc - 50%
Merlot - 25%
Syrah - 25%
Spécification
Degré d’alcool : 13 % vol - Vin rosé Sec (sucres < 1 g/L)

Service
8-10 °C
Dégustation
La robe est pâle aux reflets peau de pêche. Le nez s’exprime sur un registre fruité et épicé, de framboise, de cerise et de poivre rose. La bouche est ronde et fraîche à la fois, bien équilibrée.
Accords mets-vins
Convient pour l’apéritif, grillades, salades, tapas. Il pourra accompagner aussi des salades de la mer, truites farcies au barbecue, maquereaux grillés aux herbes, quelques viandes rouges ou blanches servies simplement, et pour les amateurs sur des makis/sushis.

Terroir

Cépages

Spécification

Service

Dégustation

Accords mets-vins